肥料化处理

餐厨垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，有机肥发酵设备供应商，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。

餐厨垃圾处理是全世界各个国家都普遍关注和亟待解决的问题，不同国家和地区因不同的生活方式和国情特点，对餐厨垃圾的处理一般都具有一定的差异性。

??在我国，餐厨垃圾的危害主要有一下三个方面：首先是污染水体与大气。其次是废弃食用油脂被不fa分子加工成劣质食用油即“地gou油”、“泔水油”。第三是fei法加工餐厨垃圾，将直接或间接的影响百姓身体健康和生命安全。餐厨垃圾具有明显的资源特性和污染物特性，通过建立完善的回收运输、集中处理等方面的餐厨垃圾处理的管理制度和激励机制，对其进行资源化利用，生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料等产品，可从源头上治理用“地gou油”加工食用油的fei法行为，避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链，也可有效解决餐厨废弃物直接排入下水道，或通过城市生活垃圾收运处理系统进行填埋或焚烧造成资源浪费和环境污染问题。推动餐厨垃圾处理资源化利用，变废为宝，化害为利，不仅是发展循环经济的重要内容，也是解决餐厨废弃物引发的食品安全问题的根本性措施。

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